Pirastro, opgericht in 1798 door de Italiaanse snarenmaker Giorgio Pirazzi, begon als Giorgio Pirazzi and Sons en groeide uit tot een wereldwijd bekende naam in de muziekwereld. De onderneming vestigde zich in Offenbach, Duitsland, waar Pirazzi zijn ambacht voortzette. In de jaren 1890 ontstond de merknaam Pirastro, een samenvoeging van de namen van Gustav Pirazzi en zijn zakenpartner Theodor Strobel. Door de generaties heen bleef het familiebedrijf innoveren en uitbreiden, met een tweede productielocatie in de jaren 70. Vandaag de dag wordt Pirastro nog steeds geleid door de familie, met een sterke focus op traditie en vakmanschap.